Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến món này tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng, ăn tuy no mà không ngán. Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt!
Mát trời ăn lẩu hải sản kiểu Thái chua cay ngon tuyệt!

  Nguyên liệu gồm có:   - 1 kilogram xương heo - 500 gram tôm - 300 gram mực - 1 kilogram ngao - Rau muống - 200 gram nấm rơm, 200 gram nấm đùi gà - 2 muỗng canh gia vị lẩu Thái - 5 lá chanh, 1 củ sả, 1 củ hành tây - Gia vị nêm vừa đủ
  Bước thứ nhất(1):   Xương heo rửa thật sạch, chần qua nước sôi. Ninh xương với lửa nhỏ trong khoảng 1 tiếng.
  Bước thứ hai(2):   Nấm rơm bổ dọc, nấm đùi gà cắt chéo dày khoảng 0.5cm.
 

Đun một nồi nước sôi, cho nấm vào chần qua.

 

Lá chanh vò nhàu, sả đập dập, cắt khúc dài 5cm. Hành tây bổ miếng cau.

 

Bước thứ ba(3): Pha chế nước lẩu:

Thả lá chanh, sả vào nồi nước lẩu.

 

Thêm gia vị lẩu Thái và gia vị cho vừa miệng.

  Bước thứ tư(4):   Tôm, ngao, mực rửa thật sạch.
 

Mực cắt miếng vuông khoảng 4cm x 4cm, dùng mũi dao khía các đường chéo trên miếng mực - bạn đừng khía quá sâu kẻo mực sẽ bị vụn nhé.

  Bước thứ năm(5):   Khi ăn bạn đặt bếp tại bàn, nấu sôi nước lẩu. Đầu tiên các bạn nên thả ngao và hành tây cho nước thêm ngọt, tiếp đến mới nhúng mực, tôm và rau. 2 loại nấm cần được chín kỹ hơn các nguyên liệu khác.
Ẩm thực Thái vốn được nhiều người yêu thích với hương vị đặc biệt khó có thể lẫn với ẩm thực của những quốc gia Châu Á khác với vị chua - cay và cách sử dụng các loại gia vị; trong đó không thể không kể đến món lẩu hải sản kiểu Thái này.      Vị ngọt từ xương cùng các loại hải sản rất hợp với vị cay nồng của sả, ớt và vị chua khiến cho món lẩu hải sản tuy nhiều chất đạm mà không khiến bạn đầy bụng khó chịu, ăn tuy no mà không ngán.  
Tổng hợp & BT:

Về Menu

hải sản món chế biến từ tôm mực món thái món chính lẩu

cách làm bánh ít trần miến nấu tôm khô thịt bò cuốn lưỡi lợn Giòn ngon lưỡi lợn trộn bánh bông lan trà xanh phong phu ca chua cu cai om voi thit bo móc bò 6 màu nÃƒÆ u thit nuong kieu nga Chè ngon lam thit heo banh cake nuong gion Ăn ngon Mùa hè phÒ pancake cuộn xúc xích cách nấu cháo bào ngư một chút biến tấu với thịt nạc vai cơm niêu đập lam com ruou tai nha cách nấu canh cua mồng tơi cach nau sò lông Chè Khúc Bạch tôm sốt cocktail bellini dao nuong bua canh chua cá lóc Nga Nguyễn gà bbq ămthưc cach lam ca tra kho man chả cá kho cay lúc đan thêu Các Món Khác hầm làm xôi cá cach lam banh quiches rau cu công thức ngon nước sen sa lát bí ngòi nấu chè khoai môn dính Lam banh bong LAN nước cốt sot chanh ve Đậu phụ xào Bếp COM CHIEN MAM RUOC đắng Mẹo hay rửa sạch đồ dùng nhà bếp thit cuon rau cu Dưa thở mắm kho Cach lam Banh bao canh Gà cà kho gạo bắp bò kho sả gừng Đậm đà thịt ba roi kho hoa banh bao khoai mon bảo vệ sức khỏe mùa hè men sống món trứng Đầu Bếp Đỉnh Top Chef Việt Nam món am thuc thai lan mon banh đói chiên trứng đậu hũ gẠCà nuc Thạch ba màu bún cúc Sườn sốt me Sườn sốt me sinh tố Những món ăn vặt theo mốt mau chìm ở thịt vit trung muoi bông cải xào cà chua bi cà m bánh tôm chiên khoai lang canh cho phụ nữ sau khi sinh cách nấu cach lam chẠchay trứng tráng khoai tây bánh kếp trái cây banh chiffon nham le 5 món gỏi cá ngon nhất trong ẩm thực mi tron xa xiu cách làm bánh khoai mì Thơm nức bánh nươ c chanh hẠt Sài Gòn BÁNH Đồ uống món ăn vặt làm nhanh gan ngong cach lam sot BBQ ngon kem sữa chua dâu ngon chè ngon che suong sao hat luu Chả cá Lã Vọng la cam tết trung quốc mâm cơm ngon mỗi ngày cà tím sốt tỏi Món ăn hấp dẫn б trâu xào lá lốt Võ cách làm bánh khoai tây bọc tôm chiên công thức nấu ăn Thịt lợn xào tiêu tác Kem sữa banh cupcake trai tim